Bunte Mischung – Patisserie Training & Workshop à la Carte

- 21. März 2017 -

BUNTE MISCHUNG

Patisserie Training & Workshop à la Carte

Etwas Theorie, ein bisschen Produktion und eine gehörige Prise Tellerdesign – ein unterhaltsamer und doch sehr lehrreicher Mix, den ich für die Mitarbeiter und Mietköche das Schlosshotels in Gedern und dem Iberotel Boltenhagen zusammengestellt habe.

Die Alltags-Tipps und gute Stimmung gab es natürlich noch oben drauf!

In den beiden Kursen stellten wir gemeinsam Dekore, Beiwerk und Patisserie Basics her. Mit neuen Anrichte-Methoden und Designelemente zauberten wir „Hingucker“ auf die Teller- und das ganz ohne großen Aufwand.

Die weiteren Kursinhalte waren dann auf die individuellen Rahmenbedingungen der Betriebe ausgerichtet und haben die Neugierde, als auch die Wünsche der Teilnehmer berücksichtigt und befriedigt.

Durch solch persönliche Kurse hat man einfach eine fantastische Möglichkeit, die Begeisterung seiner Mitarbeiter neu zu wecken und sich ganz nebenbei den Alltag zu erleichtern.